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川菜麻辣鲜香,味道较为浓重,是白米饭的绝佳搭档。想想看,一口麻辣刺激、让人口水直流的回锅肉就一口香喷喷的白米饭,舌尖的满足感,带给你的,将会是何等的幸福。作为美食饕客,相信你和小编一样,早已不满足于在川菜馆享用川菜。好在现在川菜各式美味调料已走入寻常百姓家,一些经典下饭川菜也已进入了家常菜的食谱。鱼香肉丝主料猪肉、泡发木耳、胡萝卜、笋调料食用油、红[...]

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大概因为炒面粘锅又费油,很多童鞋更愿意选择泡面、汤面。。偷偷告诉你,其实炒的面条吸收了菜的香味,尤其入味好吃~~可以将豆芽、韭菜、牛肉、咖喱、鸡蛋。。各种蔬菜配上蒸好的面条一炒,主食菜都有了!来学几道~韭菜黄香干炒面食材:韭菜黄200g、瘦肉100g、面条200g、香干80g、油适量、生抽适量、细香葱适量  做法:1)把香干切成小条 2)把瘦肉切丝[...]

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扇贝粉丝食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。肉末炒黄瓜钱食材[...]

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下面的的菜谱,基本介绍的都是有点小辣的家常菜,虽说这个季节还是尽量少吃辣的食物为好,但是有点辣味真下饭啊~嘿嘿。大家可以先学会,留着以后慢慢用~农家小炒肉食材:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量做法:1) 五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;2)锅烧热,倒入[...]

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昨天看评论,不少小伙伴建议,还是多介绍些大家耳熟能详,喜闻乐见的家常菜,最好让全家男女老少都满意。今天就来了,吃货们千万不要错过哦~~红烧肉做法:1.五花肉切2.5厘米见方肉块备用;2.加油起锅烧热后加姜片爆香,加入五花肉翻炒片刻;3.入干辣椒、草果、八角、姜,炒出香味,放料酒2汤匙炒几下,再放老抽、生抽,炒匀;4.入200ml水,大火煮沸后加盖转[...]

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说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时,很多人家 为了省事和节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料,如鸡蛋、香菇、肉(鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉)、油菜、西红柿等,营养更丰富、味道更鲜美了。    关于疙[...]

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从今天开始,做饭君打算开始把发送的内容每天分类发送,今天周四,就先暂定【家常菜谱】,以后每周四都是家常菜,同学们可以给我发消息告诉我你们想看什么样的内容,如果同样需求的内容很多,做饭君是会把这个专题提上日程的哦~说话算数~嘿嘿。1、家传烧茄子虽然是全素的,但是有肉味,家传的秘诀是:八角+水发香菇(鲜香菇不可)+大蒜烧茄子——圆茄是不二选择,去蒂,[...]

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西安美食微信号:xiaochixian商务合作联系QQ:39039做饭原来如此简单今天菜菜就给大家来点实在的,而且毫不吝啬,不分上中下集,一气儿送出10道最受欢迎的家常菜!1.红烧肉。2.可乐鸡翅。3.鱼香肉丝。4.古老肉。5.鱼香茄子。6.水煮鱼。7.回锅肉。8.宫保鸡丁。9.糖醋排骨。10.麻婆豆腐。不知你最中意哪一道呢?一、红烧肉做法:用料:[...]