——文末有中奖名单——


山珍海味

再次被顾大厨完美诠释

新鲜的蓝尾虾

配上鲜美十足的羊肚菌

这样的水煎包

撒上一把葱花和芝麻

把鲜这个字

又提升到了一个特别的高度


深 藏 不 露



1食材

虾仁

2配料

羊肚菌

芦笋

芹菜

海带

玉米

葱花

芝麻




烹 饪 步 骤

1

 将虾仁剁制虾泥,羊肚菌改刀

加入胡萝卜丁、芦笋丁、玉米粒

放盐拌匀备用


2

将醒发好的面团

擀制成面皮

包入预置好的馅料

包馅料时用开口的方式

可以让馅料快速受热变熟

 揉面小贴士

面团里加入奶粉

可以让吃口更香甜,

更符合上海人的口味

揉面时用烫面手法使得口感更Q弹



顾大厨 同款水槽


Franke Box Center水槽
它是独一无二的意大利进口Box Center水槽下厨时,它是你的第二双手砧板和沥水盆都完美契合大小刀具随时待命盛、洗、切、沥、晒……有它一臂之力,让你秀出行云流水它把最小的空间留给自己把最大的空间留给厨房再多语言也难以描绘只有在日复一日中你才能真正领会它的精妙
3

将水煎包放入锅中煎

浇一层水淀粉

煎至底皮金黄酥脆

撒上葱花、芝麻即可出锅



高级的材质,美妙的设计

让弗兰卡成为精彩厨房的代表

跟着视频学做菜

(视频建议WIFI网络收看)



菜品:深藏不露
大厨:顾晓光

上海后花园餐厅(Home Garden)老板

曾任职于上海静安希尔顿酒店

淳大万丽大酒店行政副总厨

齐鲁万怡大酒店行政总厨

《顶级厨师》真人秀第二名


中 奖 名 单

(以下为微信昵称)


小红花

赵勇

🐮陶大大牛

知足常乐!

我是波波

简妮

ChenChen

小周


恭喜以上8位幸运粉丝

获得 瑞士弗兰卡 提供的

美食课堂体验券 1张

(每张体验券供2人使用)



平常心

杨阳


恭喜以上2位幸运粉丝

获得 瑞士弗兰卡 提供的

价值200元 电动胡椒研磨器 1个


没中奖的观众旁友们别灰心

参与越多机会越大

下期的幸运观众可能就是你啦!

感谢所有观众对本节目的喜爱和支持~